五香驴肉
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“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、甘肃、河北一带许多地方都形成了独具特色的传统地方名吃。如,河间驴肉火烧、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等。都离不开这五香驴肉。
香香姐小吃培训五香驴肉内容:驴肉的处理、驴肉部位的选择、秘制香料包制作、煮制技术、老汤保存技术、老师手把手教学。

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