高级韩式裱花蛋糕班

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高级韩式裱花蛋糕教学内容

1.常用工具认识
2.常用工具使用技巧
3.花嘴的认识和使用技巧
4.奶油霜调色技巧 三原色认识 各种颜色调制实践
5.抹面工具的认识 抹面工具使用技巧
6.基础抹面实践 直角抹面实践 圆弧顶抹面实践
7.花边、花卉的制作技巧实践： 吊弧、豆边 、丝带、栅栏………..
8.基础奶油霜的制作技术
9.各种化形的实践制作：菊花制作技术、康乃馨制作、五瓣花制作、玫瑰花制作、向日葵制作、牡丹花制作、罂粟花制作、白菊制作…………..
10.生日蛋糕制作工具的认识和使用技巧
11.原材料的认识和作用
12.蛋糕坯制作实践
13.抹面练习实践 直角抹面 圆角抹面
14.50种各种造型蛋糕实践制作
 

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培训须知：
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2.教学方式：由高级烹饪师手把手传授，学员亲自动手操作学习、实践。
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